يُشتق زيت السمك من أنسجة الأسماك الزيتية وهو مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، بما في ذلك حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA). هذه الأحماض الدهنية هي مقدمة لبعض أنواع الإيكوسانويدات المعروف عنها أنها تقلل الالتهاب في الجسم وتحسن زيادة شحوم الدم.

في السنوات الأخيرة ، كان هناك قدر كبير من الجدل حول دور زيت السمك في أمراض القلب والأوعية الدموية. بينما أظهرت بعض الدراسات أن مكملات زيت السمك يمكن أن تساعد في منع الموت القلبي ، توصل البعض الآخر إلى استنتاجات مختلفة. لا يزال الدليل قيد التقييم ، ولكن يبدو أن زيت السمك قد يكون له بعض الفوائد المحتملة لصحة القلب.

بالإضافة إلى فوائده المحتملة لصحة القلب والأوعية الدموية ، تمت دراسة زيت السمك وأحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا لتأثيرها على مجموعة متنوعة من الحالات الأخرى. وتشمل هذه الاكتئاب والقلق والسرطان والضمور البقعي. ومع ذلك ، فإن الأدلة التي تدعم استخدام زيت السمك لهذه الظروف ليست قاطعة بعد.

من المهم ملاحظة أن الأسماك المستخدمة كمصادر لزيت السمك لا تنتج في الواقع أحماض أوميغا 3 الدهنية نفسها. بدلاً من ذلك ، يقومون بتجميع هذه الأحماض الدهنية عن طريق استهلاك الطحالب الدقيقة أو الأسماك المفترسة الغنية بأوميجا 3. قد تحتوي الأسماك المفترسة الدهنية مثل أسماك القرش وسمك أبو سيف وسمك القرميد والتونة الباكورة على نسبة عالية من أوميغا 3 ، ولكنها قد تتراكم أيضًا مواد سامة من خلال التضخم الأحيائي.

لهذا السبب ، توصي وكالة حماية البيئة الأمريكية بالحد من استهلاك بعض أنواع الأسماك المفترسة نظرًا لارتفاع مستوياتها من الملوثات السامة مثل الزئبق. قد توجد الديوكسينات والملوثات الأخرى مثل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والكلوردان في هذه الأسماك.

كما يستخدم زيت السمك في علف تربية الأحياء المائية ، وخاصة لتغذية السلمون المستزرع. تختلف زيوت الأسماك البحرية وزيوت المياه العذبة في محتواها من حمض الأراكيدونيك و EPA و DHA. تتراوح الأنواع المختلفة من الأسماك من قليل الدهن إلى دهني ويختلف محتواها من الزيت وفقًا لذلك.

للمنتجات ذات الصلة ، يرجى زيارة موقعنا على الإنترنت ：https://www.reachever.com/Fish-Oil_p231.html