فيكوسيانين هو طعام طبيعي تلوين. هذا هو الصباغ الأزرق الطبيعي الوحيد الذي وافق عليه الولايات المتحدة FDA. أدرج الاتحاد الأوروبي فيكوسيانين كمواد خام للأغذية بالألوان، واستخدامه في الغذاء ليس مقيد. يمكن أيضا استخدام Phycocyanin كمواد خام للأدوية والمنتجات الصحية ومستحضرات التجميل والكيمياء الحيوية الكواشف.
كابسانثين، المعروف أيضا باسم Capsicum، هو TritterPene صبغة برتقالية حمراء في الفلفل الأحمر الناضج الفواكه. انها حمراء طبيعية كاروتينويد صبغة. يمكن استخدامه في الغذاء ومستحضرات التجميل و الطب.
عقاء الأحمر هو تلوين طعام طبيعي تم الحصول عليه باستخدام موناسوس تخمير أو استخراج من الخميرة الحمراء أرز. عقاء يستخدم أحمر في الكعك والحلويات واللحوم المطبوخة، الجلد التوفو، الآيس كريم، البسكويت، إلخ.