مضادات الأكسدة الغذائية المقدمة من Keynovo التكنولوجيا الحيوية تشمل أساسا الإريثوربي حمض، إلتربرز الصوديوم، الأسكوربيك حمض، اسكوربات الصوديوم، مستخلص الشاي الأخضر، إلخ
يتم استخدام سترات البوتاسيوم كعامل مؤقت، وكيل مخلب، ومثبت، ومضادات الأكسدة، والمستحلب، وكيل النكهات، إلخ. في الصناعة في صناعة الأدوية، يتم استخدامه ل Hypokalemia ونقص البوتاسيوم و AlKalization من البول.
DL-طرطريك يستخدم الحمض على نطاق واسع في الغذاء والطب والصناعات الكيماوية والصناعات الخفيفة وغيرها من الصناعات. يستخدم أساسا في تصنيع طارحات. يتم استخدامه كعامل رغوة البيرة، وكيل الحامض الغذائي، وكيل تصحيحي، والعامل الحامض لعصير العنب في الطعام الصناعة.
الصوديوم اسكوربيت هو واحد من عدد من الأملاح المعدنية الأسكوربيك حمض (فيتامين ج) اس المضافة الغذائي، لديها رقم E E301 ويستخدم كمضاد للأكسدة وحموضة منظم. تمت الموافقة عليه للاستخدام كضيف غذائي في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا والجديدة زيلندا.