الخولنجان، المعروف علمياً باسم Alpinia officinarum، هو عشبة معمرة تنتمي إلى عائلة الزنجبيل. لقد تم استخدامه منذ فترة طويلة في الطب التقليدي وممارسات الطهي في مختلف البلدان الآسيوية. مستخلص الخولنجان مشتق من جذور النبات وهو معروف بخصائصه العطرية والطبية.