مسحوق جذر البنجر هو مكون غذائي فائق متعدد الاستخدامات مصنوع من البنجر المجفف والمطحون. فهو يحتفظ بالعناصر الغذائية الأساسية واللون الأحمر النابض بالحياة للبنجر الطازج، مما يوفر مصدرًا غنيًا للنترات الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات (أ، ج) والمعادن (البوتاسيوم والحديد). يشتهر مسحوق جذر البنجر بفوائده الصحية العديدة، فهو يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويعزز الأداء الرياضي، ويعزز الرفاهية العامة. يستخدم على نطاق واسع في منتجات الأغذية والمشروبات كملون طبيعي ومحسن للنكهة، وكذلك في المكملات الغذائية لمحتواه العالي من النترات، مما يعزز تدفق الدم الصحي ومستويات الطاقة. متوفر في شكل مسحوق ناعم، مسحوق جذر البنجر مثالي للعصائر والعصائر والمخبوزات والأطعمة الوظيفية.