يحتوي مستخلص Polygonatum sibiricum على كمية كبيرة من النشا والسكر والدهون والبروتين والكاروتين والفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. يخدم الطعام النيء والحساء كلا من الجوع واللياقة البدنية. يمكن أن يزيد من القوة ، وملء العضلات ، ونخاع العظام القوي. إنه جيد جدًا للجسم. تشبه الجذور الجذرية الزعرور وغالبًا ما تؤكل كخضروات في المناطق الجبلية.