الببتيد الصويا هو خليط Polypeptide الذي حصل عليه الحمض أو التحلل الإنزائي أو الفصل وتنقية فول الصويا البروتين. إنها الببتيدات الجزيئية الصغيرة أساسا، كما تحتوي على كمية صغيرة من الببتيدات الجزيئية الكبيرة والأحماض الأمينية المجانية والسكريات والسكريات وغير العضوية الأملاح. أدناه 5000u. يحتوى محتوى البروتين من الببتيد فول الصويا حوالي 85٪، وتكوين حمض الأمين الأميني هو نفسه من فول الصويا البروتين. الحمض الأميني الأساسي متوازن بشكل جيد وغنيه المحتوى.