other
17 أخبار صناعة التغذية الأسبوع Apr 27, 2022
1 . كيري تطلق 0 منتجات فيلو الدهون المتحولة لإضفاء طعم مضاف .

أطلق كيري المنتجات النهائية للدهون النباتية . ويذكر أن الدهون في هذا المنتج تأتي من الزيت النباتي , الذي لا يحتوي فقط على الأحماض الدهنية غير المشبعة (زيت نواة النخيل , زيت النخيل , زيت جوز الهند) , ولكن يمكن أيضًا زيادة المذاق . في نفس الوقت , يتم إنتاج المنتج باستخدام معدات برج رش المبشدة الأصلية المستوردة الألمانية , التي تتمتع بثبات عالٍ ودقة جيدة .
تحتوي سلسلة المنتجات على نطاق واسع من التطبيقات والجرعة الموصى بها هي 8٪ -15٪ , بما في ذلك نبات الفيلو الناعم , phyllo 32A , phyllo , phyllo C40 , phyllo X80 , phyllo CT-S , مقشدة رغوية KKL-8094 , phyllo gm36 . (المصدر: KERRY)

2 . كوهانسون يقدم حلول تخمير اللحوم النباتية لتثبيت العمر الافتراضي .


تقوم شركة كوهانسون بتوسيع مجموعة أدوات الاستزراع الحيوية مع إطلاق خطها الجديد من مزارع بدائل اللحوم النباتية . ويقال أن السلسلة عبارة عن محلول تخمير يقلل من التلف ويحافظ على نضارة البروتينات البديلة النباتية . يُفهم أن الخط الجديد يعمل كبديل للخيارات عالية الملح في السوق , مع قوة التخمير لتثبيت العمر الافتراضي وبالتالي تقليل محتوى الصوديوم في المنتج .

3 . مكونات CK تطلق فابافويل , بروتين نباتي واسع الفول .


أطلقت مكونات ck فابافويل , بروتين نبات الفول , كبروتين نباتي منزوع الرائحة . ويقال أن المنتج مشتق من مكون فول فافا لطيور الثلج الكندية وهو مسحوق ناعم , أبيض فاتح برائحة محايدة , 64٪ بروتين , 12٪ ألياف وبروتين هضم مصحح درجة الأحماض الأمينية (PDCAAS) من 0 . 75 . وفقًا للشركة , يحتوي المكون على الهلام واحتباس الماء خصائص , وخصائص الاستحلاب والرغوة تجعل الوقود الفابافول بديلاً أو تطبيقًا مخفضًا لبياض البيض . يمكن استخدام الوقود الفابافول في مجموعة واسعة من التطبيقات , بما في ذلك بدائل اللحوم والدواجن النباتية , بدائل الألبان , الخليط / الخبز , المخبوزات , الوجبات الخفيفة المنفوخة والمشروبات المسحوقة .


4 . مزارع فان درونين يدخل مسحوق الفجل .


أطلقت مزارع فان درونين مسحوق الفجل . يُقال إنه نبات مورق , نبات عصاري يشيع استخدامه في مطبخ البحر الأبيض المتوسط . وهو مصدر عالي الجودة للفيتامينات , المعادن والمستخلصات النباتية وغني بالمغذيات , يحتوي على تسعة أضعاف أحماض أوميغا 3 الدهنية من السبانخ . بالإضافة إلى , المنتج ذو نكهة خفيفة إلى مرّة قليلاً , ويتم تقديمه في شكل مسحوق . ويمكن استخدامه في المشروبات الخضراء , العصائر وبدائل الوجبات , خلطات الأطعمة الممتازة والأطعمة الوظيفية .


5 . التاج يقدم VDS جديدة لـ استخدامها في صناعة معالجة البذور الزيتية .


أدخل التاج مبخرًا لتفريغ الهواء (VDS) للتجفيف بالفراغ المستمر غير المباشر وإزالة المذيبات للمنتجات الحساسة لدرجة الحرارة . وفقًا للشركة , مُزيل المذيبات ومزيل البخار VDS ' موجودان في وحدة مدمجة مع أصغر البصمة , توفير الاسترداد الكامل للمذيبات مع انخفاض استهلاك البخار وتقليل تمسخ المنتج وتغير اللون . يمكن للتقنية تحضير البذور الزيتية , البروتينات النباتية , القنب / الكانابيديول (CBD) , الأطعمة والمشروبات , المغذيات , المواد النباتية , المستحضرات الصيدلانية والمواد الكيميائية المتخصصة للدقيق , مركزات البروتين وعزلات البروتين .

انقر هنا لترك رسالة

ترك رسالة
إذا كانت أنت مهتم بمنتجاتنا وتريد معرفة المزيد من التفاصيل، يرجى ترك رسالة هنا، وسوف نقوم بالرد عليك حالما نحن CAN.

منزل، بيت

منتجات

حول

اتصل