الأحماض الأمينية مركبات عضوية تُعدّ اللبنات الأساسية للبروتينات، وتلعب دورًا محوريًا في جميع العمليات البيولوجية تقريبًا. يُصنّف العلماء الأحماض الأمينية القياسية العشرين إلى فئتين بناءً على قدرة أجسامنا على تخليقها: أحماض أمينية أساسية وغير أساسية. الأحماض الأمينية الأساسية الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (الهيستيدين، الأيزوليوسين، الليوسين، اللايسين لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج الأحماض الأمينية ...