هل كل المواد الخام لزيت السمك مناسبة لإنتاج المغذيات الدوائية؟
Sep 03, 2026
زيت السمكيُعدّ مادة خام شائعة الاستخدام في صناعة المستحضرات الغذائية العالمية. وهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل:EPA و DHAيُستخدم زيت السمك بشكل شائع في المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية والتركيبات الغذائية. مع ذلك، لا تصلح جميع المواد الخام لزيت السمك لإنتاج المستحضرات الغذائية. بالنسبة للمصنعين، هناك عوامل مثلالمصدر، والنقاء، وثبات الأكسدة، وتركيز حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيك...