الحفظ الخلوي بالتبريد هو تقنية لتخزين الخلايا في بيئة منخفضة الحرارة لتقليل التمثيل الغذائي للخلايا وتحقيق التخزين على المدى الطويل. المبدأ الأساسي للحفظ بالتبريد الخلوي هو التجميد البطيء ، وذلك لأنه عندما تكون الخلايا باردة أقل من 0 درجة مئوية تصبح العضيات مجففة ، ويزداد تركيز المواد القابلة للذوبان في الخلايا ، وتتشكل بلورات الجليد في الخلايا ، بينما يسمح التجميد البطيء للخلايا بالتدريج. لا يتم إنتاج بلورات الجليد المجففة والكبيرة في الخلايا ، لأن البلورات الكبيرة يمكن أن تتسبب بسهولة في تلف وتمزق أغشية الخلايا والعضيات.

في الوقت الحاضر ، الأسلوب الشائع الاستخدام للحفظ بالتبريد الخلوي هو الحفظ بالنيتروجين السائل ، والذي يستخدم بشكل أساسي طريقة التجميد البطيء مع الكمية المناسبة من العامل الوقائي لتجميد الخلايا.

DMSO (ثنائي ميثيل سلفوكسيد) هو مادة واقية من التجمد شائعة الاستخدام في الحفظ بالتبريد الخلوي. اكتشف علماء بريطانيون في الخمسينيات من القرن الماضي أنه يمكن استخدام DMSO كعامل مضاد للتجمد عند حفظ الخلايا في درجات حرارة منخفضة عميقة (-200 درجة مئوية). إنه واقي تناضحي يمكنه اختراق الخلايا بسرعة ، وتحسين نفاذية أغشية الخلايا إلى الماء ، وخفض نقطة التجمد ، وتأخير عملية التجميد ، وتمكين الماء داخل الخلايا من التسرب خارج الخلايا قبل التجميد ، وتشكيل بلورات الجليد خارج الخلايا وتقليلها. بلورات الجليد داخل الخلايا ، وبالتالي تقليل الأضرار التي لحقت الخلايا من بلورات الجليد.

DMSO هو واقي للبرودة يستخدم على نطاق واسع للخلايا.