ما هو PS (فسفاتيديل سيرين)؟
Aug 20, 2021
ما هو PS (فسفاتيديل سيرين)؟ فوسفاتيديل سيرين يتم استخراجه من فول الصويا الطبيعي - المعروف أيضًا باسم سيرين فوسفوليبيد ، diacylglycerol acyl phosphatidylserine ، وهو مادة فريدة من نوعها تحتوي على فوسفوليبيد ثنائي الجزيء وهي نفسها قابلة للذوبان في كل من الماء والدهون ، وهي أيضًا فئة من الفوسفوليبيدات المنتشرة في كل مكان ، وعادة ما توجد في الطبقة الداخلية من أغشية الخلايا ، الدهون الفوسفاتية لمركبات الفوسفات ، والتي تعد أحد مكونات غشاء الخلية وترتبط بمجموعة من وظائف الغشاء. خاصة في الجهاز العصبي للإنسان ، فهو أحد المكونات المهمة لغشاء الخلية في الدماغ ويلعب دورًا مهمًا في تنظيم وظائف الدماغ المختلفة (خاصة الذاكرة والاستقرار العاطفي للدماغ) ، مثل أنه يؤثر على الدماغ. سيولة ونفاذية غشاء الخلية ، وينشط عملية التمثيل الغذائي وتوليف الإنزيمات المختلفة ، ويحسن وظيفة الخلايا العصبية ، وينظم توصيل النبضات العصبية ، ويعزز وظيفة الذاكرة في الدماغ. ما هو دور PS (فسفاتيديل سيرين)؟ 1. يقوي الذاكرة في اليابان والولايات المتحدة ودول أخرى ، يُعتقد أن مكملات الفوسفاتيديل سيرين يمكن أن تزيد من عدد المشابك الدماغية وسيولة أغشية خلايا الدماغ ، وتعزز استقلاب الجلوكوز في خلايا الدماغ ، مما يجعل خلايا الدماغ أكثر نشاطًا ، مما يمكّن الناس من القيام بذلك. التركيز أكثر ، وتحسين يقظة الدماغ ومستويات الذاكرة. وجدت دراسة إسرائيلية أن مكملات الفوسفاتيديل سيرين حسنت من إدراك الذاكرة لدى المتطوعين ، في حين أظهرت دراسة أجراها مركز التغذية وسلامة الغذاء في الجامعة الطبية العسكرية الثالثة في الصين أن الفوسفاتيديل سيرين يحسن الذاكرة بشكل ملحوظ لدى الطلاب. 2. تخفيف التوتر باعتباره أحد المكونات الرئيسية للأعصاب في الدماغ ، يمكن أن يغذي phosphatidylserine وينشط نشاط الإنزيمات المختلفة في الدماغ ، مما يساعد على إصلاح وتجديد الخلايا التالفة في الدماغ. يساعد هذا التأثير الفريد على تقليل المستويات المفرطة لهرمونات التوتر في جسم العاملين في الدماغ ، مما يقلل من الإجهاد ويخفف من إجهاد الدماغ وسوء الحالة المزاجية. يشير خبراء التغذية إلى أن مغذيات الفوسفاتيديل سيرين يتم استخلاصها بشكل أساسي من فوسفوليبيدات فول الصويا ، وهو عنصر نادر وأساسي من فوسفوليبيدات فول الصويا الذي يحتوي على 0.5٪ فقط. تعد الزيادة المعتادة في مكملات فول الصويا مفيدة لتقوية الذاكرة وتحسينها ، ولكن من الصعب تحقيق تحسن كبير في الذاكرة على المدى القصير فقط عن طريق تناول فول الصويا ، وبالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إليها ، يمكن تناول المكملات الغذائية بشكل مناسب . أظهرت التجارب السريرية أنه يمكن الحصول على الفوائد العلاجية من حيث الوظيفة الذهنية عن طريق استهلاك 200 إلى 500 مجم من فوسفاتيديل سيرين يوميًا. تقدم "PS" في مختلف البلدان ، والمبلغ الموصى به في الصين كوريا: في مايو 2006 ، سمحت وكالة الغذاء والدواء الكورية (KFDA) بإبراز المنتجات المحتوية على فسفاتيديل سيرين والإعلان عنها على أنها تؤدي وظيفة "منع الضعف الإدراكي لدى كبار السن". اليابان: في 5 فبراير 2010 ، تم إدراج PS (فسفاتيديل سيرين) في قائمة الأطعمة (وليس الأدوية) التي تنتمي إليها إدارة الغذاء والدواء اليابانية (FDA) ، بعد مراجعة فردية للمضافات الغذائية. الولايات المتحدة الأمريكية: في أكتوبر / تشرين الأول 2006 ، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على مادة الفوسفاتيديل سيرين كمواد غذائية وظيفية للتقوية التغذوية في الزبادي ومسحوق الحليب والخبز والأطعمة الأخرى من خلال GRAS (المعترف بها عمومًا على أنها آمنة). الاتحاد الأوروبي: في أكتوبر 2009 ، تمت الموافقة على طلب الحصول على الدهون الفوسفورية الغنية بفوسفاتيديل سيرين الصويا كمورد غذائي جديد. الصين: في نوفمبر 2010 ، تمت الموافقة على فسفاتيديل سيرين من قبل وزارة الصحة كمورد غذائي جديد ، والذي يتم استخراجه وتنقيته بشكل أساسي من المنتجات الثانوية لاستخراج زيت فول الصويا الطبيعي.
العربية
