هل سيكون حليب الصويا هو النافذة المنبثقة النباتية التالية؟
Mar 30, 2022
في عام 2019 , تم إطلاق OATLY بنجاح في السوق الصينية , وارتفعت شعبية " المفهوم النباتي " . في الواقع , " القائم على النبات " لها تاريخ طويل في الصين , وحليب الصويا , وحليب الصويا وحليب جوز الهند الذي نراه عادة في حياتنا اليومية كلها منتجات نباتية قياسية . في الصين , تزيد نسبة عدم تحمل اللاكتوز عن 67٪ , لذلك هناك احتمال كبير لاستهلاك المنتجات النباتية . علاوة على , شمال شرق الصين مصدر مهم لفول الصويا غير المعدّل وراثيًا , إنتاج مسحوق حليب الصويا يتم توفيره للعلامات التجارية الشهيرة مثل كنتاكي فرايد تشيكن وماكدونالدز . لذا , هل المشروبات النباتية الصينية التقليدية لديها القدرة على أن تصبح نجاحًا كبيرًا؟ قبول السوق العالية لمنتجات حليب الصويا ظل الشعب الصيني يشرب حليب الصويا منذ ما يقرب من 2000 عام منذ عهد أسرة هان الغربية , وترسخت فئة حليب الصويا في الصين في عام 1992 عندما أطلقت VITASOY مسحوق حليب الصويا , وفي عام 2003 عندما دخلت VITASOY سوق البر الرئيسي , جلب حليب الصويا المعبأ مسبقًا إلى الحياة اليومية لمزيد من المستهلكين . يتمتع المستهلكون المحليون بمستوى عالٍ من القبول لمنتجات حليب الصويا . إمكانات كبيرة في حجم السوق وفقًا لـ euromonitor 's تحليل البيانات , الصين 's ستصل مبيعات سوق حليب الصويا إلى 10 مليارات يوان في عام 2020 , لكن الفجوة لا تزال كبيرة مقارنة بالأسواق الآسيوية ذات العادات الغذائية المماثلة . وفقًا لجمعية حليب الصويا اليابانية لعام 2019 , من بين الأسواق الآسيوية ذات العادات الغذائية المماثلة , يعتبر استهلاك حليب الصويا في البر الرئيسي للصين أقل بكثير من الأسواق الأخرى .
العربية
