مسحوق زهرة بازلاء الفراشة من أفضل الأصباغ الزرقاء الطبيعية للمشروبات والأطعمة. يُصنع من أزهار مجففة من نبات كليتوريا تيرناتي، المعروف أيضًا باسم البازلاء الزرقاء، وبازلاء الفراشة، وأجنحة الحمام الآسيوية، ونبات الجريس الأزرق، وبازلاء الكوردوفان، وبازلاء داروين.