حار بيع مستخلص الكركم CAS 458-37-7

مقدمة:
مستخلص الكركم، المعروف أيضًا باسم مستخلص كركم لونجا، مشتق من جذور نبات الكركم. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الطب التقليدي لعدة قرون بسبب فوائده الصحية العديدة. يحتوي مستخلص الكركم على مركب نشط بيولوجيًا يسمى الكركمين، وهو المسؤول عن العديد من خصائصه العلاجية. بفضل لونه الذهبي النابض بالحياة ونكهته المميزة، اكتسب مستخلص الكركم شعبية ليس فقط في عالم الطهي ولكن أيضًا في مجال الطب الطبيعي.

الوظيفة:
الوظيفة الرئيسية لمستخلص الكركم هي خصائصه القوية المضادة للالتهابات. تبين أن مركب الكركمين الموجود في مستخلص الكركم يثبط نشاط الإنزيمات الالتهابية ويقلل إنتاج الجزيئات الالتهابية في الجسم. وهذا يجعل مستخلص الكركم علاجًا طبيعيًا فعالاً للحالات المرتبطة بالالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل وآلام المفاصل وأمراض التهابات الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر مستخلص الكركم أحد مضادات الأكسدة القوية. فهو يساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي من المعروف أنها تساهم في الشيخوخة والأمراض المختلفة. من خلال تقليل الإجهاد التأكسدي، يمكن لمستخلص الكركم أن يدعم الصحة العامة والرفاهية.

التطبيق:
بسبب طبيعته المتنوعة، يجد مستخلص الكركم تطبيقه في مختلف الصناعات. في صناعة الأغذية والمشروبات، يتم استخدامه كملون طبيعي للأغذية ونكهة. يضيف لونًا أصفر نابضًا بالحياة إلى الأطباق ويضفي نكهة ترابية دافئة. يستخدم مستخلص الكركم بشكل شائع في الكاري والحساء والعصائر والشاي.