مستخلص الكركم، المعروف أيضًا باسم مستخلص كركم لونغا، مشتق من جذور نبات الكركم. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الطب التقليدي لعدة قرون بسبب فوائده الصحية العديدة. يحتوي مستخلص الكركم على مركب نشط بيولوجيًا يسمى الكركمين، وهو المسؤول عن العديد من خصائصه العلاجية. بفضل لونه الذهبي النابض بالحياة ونكهته المميزة، اكتسب مستخلص الكركم شعبية ليس فقط في عالم الطهي ولكن أيضًا في مجال الطب الطبيعي.