أخبار صناعة التغذية في الأسبوع الحادي والعشرين
May 23, 2022
1、كيري أطلقت منتج تخفيف الحالة المزاجية wellmune® خميرة بيتا جلوكان الخلفية: إن الإقامة المطولة في المنزل بسبب الوباء لا تمنع الناس من الخروج والاسترخاء , فحسب ، بل تجعل من الصعب أيضًا تهدئة الناس 's القلق . الحفاظ على حالة ذهنية وجسم جيدة يمكن أن يساعد الناس بشكل أفضل الانخراط في عملهم . ويل مون® خميرة بيتا جلوكان هو منتج وظيفي يضيف فوائد مناعية لتحسين الحالة المزاجية والحفاظ على الصحة الجسدية والعقلية . wellmune® خميرة بيتا جلوكان عبارة عن خميرة بيتا جلوكان مشتقة من جدار خلية الخباز 's الخميرة التي ثبت سريريًا أنها تعزز المناعة , تقليل التهابات الجهاز التنفسي العلوي (URTI) , تحسين الحالة المزاجية , وتخفيف التوتر . بالإضافة إلى , المنتج مستقر ومتوفر في كل من أشكال المسحوق القابل للتشتت في الماء والقابل للذوبان في الماء . يمكن تعليق الشكل القابل للتشتت بالماء بالتساوي في المنتجات السائلة , بينما يمكن إضافة الشكل القابل للذوبان في الماء إلى المشروبات التي تتطلب التوضيح . (المصدر: KERRY) 2 . تقوم كوهانسون بإطلاق دفعة قوية لثقافة التخمير المساعدة تقوم كوهانسون بتوسيع خط استزراع كوهانسون 's فيجا مع إطلاق vega Boost , ثقافة تخمير مساعدة . يُقال أن المنتج يحسن أداء التخمير ويوفر نكهة خفية , مما يسمح بالنكهات المتمايزة من منتجات الألبان النباتية البدائل . بالإضافة إلى , تقدم كوهانسون جبنة كريمية نباتية مصنوعة من الفول . جبن كريمي , خالٍ من الصويا ويقدم سمات غذائية مماثلة لمنتجات الألبان الحيوانية , وقد تم تطويره بالشراكة مع chivaton , erion و AAK . (المصدر: foodingredientsfirst)
3 . أطلق شيفاتون استبصار العملاء , منصة ذكاء اصطناعي جديدة أطلقت شركة kivaton استشراف العملاء , منصة " للتخطيط المستقبلي " والتي ستستخدم البيانات الضخمة , تقنية الذكاء الاصطناعي والشركة 's تمتلك الخبرة للمشاركة في إنشاء تجارب طعام مع العملاء . ستمكنها العملاء لاكتشاف الإشارات , فهم الاتجاهات الناشئة والتنبؤ بسيناريوهات النتائج المستقبلية المحتملة , توفير فرص لتعزيز عمليات التطوير الحالية . يتم حاليًا تجريب منصة تشيفاتون لاستشراف العملاء في سوقين اختباريين ومن المتوقع إطلاقها في عام 2023 . (المصدر: foodingredientsfirst) 4 , تطلق bioiberica daogest المكون الصحي للجهاز الهضمي ومكوِّن صحة الجلد الجلدي أطلقت bioiberica مكونين جديدين في معرض vitafoods الأوروبي التجاري , daogest , مكون لصحة الجهاز الهضمي , و dermial , مكون صحة الجلد , الذي يقال أنه مستخلص طبيعي يعتمد على إنزيم ديامين أوكسيديز الذي يحسن هضم الهستامين ويكون فعالاً بجرعة منخفضة 4 . 2 مجم لكل حصة , بينما الجلدي هو مكون جديد للعناية بالبشرة يوفر مستوى جديدًا من الحماية للبشرة . مكون جديد في العناية بالبشرة التي تجلب تجديدًا قويًا لطبقات الجلد والبشرة من الجلد , مما يساعد على ترطيب الجلد والحفاظ على صحته . وفقًا للشركة , تظهر البيانات أن الجلد له تأثيرات فائقة في تحفيز إنتاج الكولاجين من النوع الأول , تكاثر خلايا HDF وانتقال خلايا HEK مقارنةً بـ HA القياسي من المصادر المخمرة أو المستخرجة . يتوفر الجلد حاليًا كمكون غذائي تجميلي للاستخدام في المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية . وهو فعال بجرعة منخفضة من 60 ملغ / يوم , يحتوي على ملف تعريف حسي جيد ومُعتمد مرتين من قبل شركة جديدة للأغذية و GRAS . (المصدر: نظرة غذائية) 5 . إندينا تطلق مكون التوت البري anthocran phytosome ومكون البربرين berbevis أطلقت إندينا مكونين جديدين في معرض فيتافودز التجاري الأوروبي , مكون التوت البري anthocran phytosome ومكون البربرين berbevis , والذي يُقال إنه تم تطويره باستخدام شركة 's تقنية النبات النباتي . يعتبر النبات النباتي عبارة عن مصفوفة توصيل يستخدم سواغ الليسيثين الغذائية لتعزيز التوافر البيولوجي كتركيبة جزيئية توفر حاملًا للمكونات النشطة الطبيعية غير القابلة للذوبان , مما يؤدي إلى التجميع الذاتي والتوافر البيولوجي المحسن . تم توحيد نباتات anthocran phytosome لمكون التوت البري على أنها proanthocyanidins وتحتوي على مكونات بوليفينول كاملة بما في ذلك مركبات الفلافانول , anthocyanins والأحماض الفينولية التوت البري الطبيعي , والتي وفقًا للدراسات ذات الصلة , فإن نبات الأنثوكران له فوائد صحية وسلامة للمسالك البولية . بربفيس , مكون بربارين , هو تركيبة نباتية مبتكرة للبربرين تعالج ضعف التوافر الحيوي للبربرين وتحسن الفوائد الصحية للمستخلص . (المصدر: نظرة غذائية) 6 . sibelius يطلق upbiet , مكون بنجر لصحة الدماغ والقدرة على التحمل , من بين تطبيقات أخرى وفقًا لشركة , البنجر غني بالسكر , الحديد , فيتامينات ج و ب , بوتاسيوم , كاروتينات وألياف غذائية قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان , ذات إمكانات عالية للطاقة ومحتوى غذائي . ثبت سريريًا أن عصير الشمندر من مصادر الكريستال يقاوم التعب , تدفق الدم في المخ والقدرة على التحمل . حاليًا , يتوافر في المشروبات , المواد الهلامية , المساحيق , الجيلي والعلب . ( المصدر: التغذية البصيرة)
العربية
