يشير مستخلص الشاي الأخضر إلى المركبات أو المكونات النشطة المستخرجة من الشاي الأخضر. فيما يلي بعض مستخلصات الشاي الأخضر الشائعة:
1. الكاتشينات: المكونات النشطة الأكثر تمثيلاً في الشاي الأخضر تشمل إيبيجالوكاتشين-3-جلوكوز (EGCG)، وإبيجالوكاتشين-3-جلوكوز (EC)، وإبيجالوكاتشين-3-جلوكوز (EGC)، وإبيجالوكاتشين-3-جلوكوز ( تخطيط القلب). تعتبر الكاتيكين من مضادات الأكسدة القوية التي لها مجموعة متنوعة من الأنشطة البيولوجية مثل مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومكافحة الشيخوخة.
2. الثيافلافينات: بوليفينول الشاي عبارة عن مركبات فلافونويد موجودة في الشاي الأخضر، وتوجد بشكل رئيسي في الشاي المخمر. لديهم خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم الدهون في الدم.
3. الثيانين: الثيانين هو حمض أميني موجود في الشاي الأخضر وله تأثير مهدئ ومريح ويمكن أن يساعد في تقليل التوتر والقلق.
4. الثيروبيجينات: الثيروبيجينات هي بوليمرات فلافونويد موجودة في الشاي الأخضر، وتوجد بشكل رئيسي في الشاي المخمر. أنها تعطي أوراق الشاي اللون الأحمر العميق ولها تأثيرات معينة مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا.
وتستخدم مستخلصات الشاي الأخضر هذه على نطاق واسع في مجالات الطب ومنتجات الرعاية الصحية ومستحضرات التجميل، وتستخدم لتطوير المنتجات والأدوية الوظيفية المختلفة.
لمزيد من التفاصيل، يرجى الاتصال بنا.
العربية
