السكرالوز هو مُحلي خالي من السعرات الحرارية يستخدم بشكل شائع كبديل للسكر. إنه حلو بشكل مكثف وهو أحلى بحوالي 600 مرة من السكر. على هذا النحو ، هناك حاجة إلى كميات صغيرة فقط لتوفير نفس المستوى من الحلاوة.

تمت الموافقة على استخدام السكرالوز كمُحلي للأغراض العامة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذا يعني أنه يمكن استخدامه في أي نوع من الأطعمة أو المشروبات. إنه مستقر بشكل استثنائي ويحتفظ بحلاوته حتى عند تعرضه لدرجات حرارة عالية أو ظروف تجمد.

بينما يمكن استخدام السكرالوز لتحل محل السكر في الوصفات ، فإن المنتج النهائي قد يختلف قليلاً لأن السكر يلعب عدة أدوار تتعلق بالحجم والملمس بالإضافة إلى توفير الحلاوة.

من حيث السلامة ، تمت دراسة السكرالوز على نطاق واسع ووجد أنه آمن للاستهلاك. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدامه كمُحلي في 15 فئة غذائية محددة في عام 1998 ووسعت نطاق موافقتها لتشمل جميع أنواع الأطعمة والمشروبات في عام 1999. سلطات الصحة العالمية الأخرى مثل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) ومنظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية المشتركة كما اعتبرت لجنة الخبراء المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA) أن السكرالوز آمن للاستهلاك.

بشكل عام ، يعتبر السكرالوز مُحليًا آمنًا وفعالًا بدون سعرات حرارية يمكن أن يساعد الأفراد على تقليل تناولهم للسكريات المضافة مع الاستمتاع بطعم شيء حلو.

للمنتجات ذات الصلة ، يرجى زيارة موقعنا على الإنترنت ：https://www.reachever.com/Sucralose-Powder_p67.html