عضوي ماتشا يشمل مسحوق الشاي الأخضر كاتشينات تحتوي على كمية هائلة من الفينولات الهيدروكسي التي تتأكسد بسهولة، مجمعة، وتعاقدت، والتي تشرح جيدا مضاد للأكسدة تأثير. لها مضاد للأكسدة تأثير 25-100 مرات قوية مثل هؤلاء فيتامين C و E.it يستخدم على نطاق واسع في الأدوية والزراعة والكيميائية والغذاء الصناعات.
مسحوق زهرة بازلاء الفراشة من أفضل الأصباغ الزرقاء الطبيعية للمشروبات والأطعمة. يُصنع من أزهار مجففة من نبات كليتوريا تيرناتي، المعروف أيضًا باسم البازلاء الزرقاء، وبازلاء الفراشة، وأجنحة الحمام الآسيوية، ونبات الجريس الأزرق، وبازلاء الكوردوفان، وبازلاء داروين.