هل السكرالوز هو نفسه ستيفيا؟
May 17, 2024
عندما يتعلق الأمر بالمحليات، هناك العديد من الخيارات المتاحة في السوق. من بينها، هناك خياران شائعان هما السكرالوز وستيفيا. في حين أن كلاهما بدائل للسكر، هناك اختلافات كبيرة بينهما. في منشور المدونة هذا، سوف نستكشف الفروق بين السكرالوز وستيفيا. السكرالوز هو مُحلي صناعي مشتق من السكروز. يتم تصنيعه من خلال عملية تعمل على تغيير جزيئات السكر كيميائيًا، واستبدال مجموعات معينة من الهيدروجين والأكسجين ب...