أصبحت الصحة العاطفية وصحة النوم مصدر قلق صحي كبير للمستهلكين من جميع الأعمار . يؤدي الإجهاد إلى الحرمان من النوم , ونقص النوم المقابل يزيد من الإجهاد . كانت هذه الحلقة المفرغة موجودة قبل فترة طويلة من تفشي المرض , ولكن أدى الوباء إلى تفاقم المشكلة . يقوم المستهلكون بتجربة الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية للتخفيف من مشاكل المزاج والنوم , وهناك سوق ضخم للمنتجات ذات الصلة . حتى الآن ، لكي تنجح الش...

L-theanine هو حمض أميني مجاني موجود في أوراق الشاي ، ويتنوع محتواه اعتمادًا على الأنواع وموقع الأنسجة وموسم شجرة الشاي. في هذه المقالة ، سنلخص نمط إثراء الثيانين في شجرة الشاي ، ونراجع آثاره الصحية ، ونستكشف آليته الجزيئية المحتملة لتوفير أساس لمزيد من البحث عن الثيانين. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نقدم التطبيقات الحالية للثيانين في مجال الغذاء ونسلط الضوء على الاتجاهات المستقبلية لتطويره واستخدامه. يح...

اكتسب L-Theanine ، وهو حمض أميني طبيعي موجود عادة في أوراق الشاي، شعبية بسبب فوائده الصحية المحتملة. وهو معروف بخصائصه المهدئة والاسترخاء، مما يجعله خيارًا شائعًا لتقليل التوتر وتعزيز الشعور بالاسترخاء. ومع ذلك، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الآمن تناول L-Theanine كل يوم كجزء من روتين حياتهم اليومي.   يُعتقد أن L-Theanine له العديد من الوظائف التي تساهم في فوائده الصحية المحتملة. أولاً، من...