1 . يقدم DSM bakezyme® GO pure , محلول خبز مبتكر لأكسيداز الجلوكوز أطلقت dsm bakezyme® GO pure , أوكسيديز الجلوكوز , وهو إنزيم للخبز من مصدر متبرع فريد . ويقال إن المنتج له أربع مزايا رئيسية: 1) استبدال أزوكارباميد. 2) استبدال برومات البوتاسيوم. 3) تقليل النكهات. و 4) تحسين ثبات العجين وزيادة حجم الخبز . بالإضافة إلى , يتميز المنتج أيضًا بخصائص تحسين مقاومة الخلط , تحسين ليونة العجين ومرونته , واستبدال بعض حمض الأسكوربيك ومسحوق الغلوتين . (المصدر: DSM للتغذية الغذائية والتكنولوجيا) 2 . أطلق كيري بروبيوتيك BC30 أطلق كيري بروبيوتيك BC30 . ويذكر أن بروبيوتيك BC30 هو سلالة حاصلة على براءة اختراع من عصيات تجلط الدم GBI-30 , 6086 , وهو مكون بروبيوتيك طبيعي مقاوم للحرارة , ولا يحتاج إلى تخزينه تحت التبريد . على عكس البروبيوتيك العادي , يمكن أن تشكل الكائنات الحية المجهرية BC30 جراثيم ناشئة , ويمكن أن يلعب جدارها الأبواغ الصلب الناشئ دورًا وقائيًا مثل مقاومة الأحماض والقلويات ومقاومة درجات الحرارة العالية , لذلك يمكن لبروبيوتيك BC30 الحفاظ على البروبيوتيك من خلال حالة الخمول أثناء الإنتاج , النقل والرف . حاليًا , يوجد أكثر من 25 منشورًا إكلينيكيًا للتحقق من فعاليته . يمكن استخدام BC30 كمكون وظيفي في الأطعمة والمشروبات , بما في ذلك الصمغ , المكسرات , الشاي , رقائق البطاطس , المكملات الغذائية , المساحيق , إلخ . وقد ثبت أنها توفر سلالات مفيدة من البكتيريا وتدعم الجسم 's صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي . (المصدر: كيري)3 . أطلقت ADM سلسلة من محلول التلوين الأبيض لؤلؤة , يمكن استخدامها كبديل لثاني أكسيد التيتانيوم أطلقت شركة adm سلسلة من محلول التلوين الأبيض , والتي يمكن استخدامها كبديل لتركيبات ثاني أكسيد التيتانيوم . ويذكر أن هذه السلسلة مشتقة من نشا الذرة الطبيعي ومصادر أخرى , براءة اختراع معلقة , جيدة الاستقرار والأداء في جميع الجوانب , يمكن أن يوفر , تلوينًا أبيض مستقرًا وموحدًا لمجموعة متنوعة من تطبي

سوق صحة العين والمواد الخام الرئيسية مع انتشار أجهزة الكمبيوتر , أجهزة التلفزيون , الهواتف المحمولة , والأجهزة الأخرى , أصبحت مشكلات صحة العين خطيرة بشكل متزايد , مما يؤدي إلى زيادة طلب المستهلكين على منتجات العناية بالعيون . وفقًا لبيانات إنوفا , نما إطلاق المنتجات الجديدة مع ادعاءات صحة العيون بمعدل نمو سنوي مركب 20٪ على مستوى العالم بين 2017-2019 . زادت حصة إطلاق المنتجات الجديدة مع ادعاءات صحة العيون في أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا بين 2015-2019 . تقرير صادر عن شركة جراند فيو للأبحاث يوضح أن مبيعات منتجات صحة العيون على مستوى العالم تجاوزت . 5 مليارات في عام 2019 ومن المتوقع أن يحافظ السوق على معدل نمو سنوي مركب قدره 6 . 1٪ حتى عام 2027 . الفيتامينات هي أهم مكون في منتجات صحة العين . أهم خمسة مكونات وظيفية في الإصدارات الجديدة مع ادعاءات صحة العين هي فيتامين أ , فيتامين ب 9 , فيتامين ب 2 , فيتامين إي , و DHA , مع إطلاق الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية العالمية مع ادعاءات بصحة العين وتحتوي على فيتامين أ الذي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11٪ خلال 2015-2019 , وهو أمر معترف به جيدًا في السوق . يستخدم المستهلكون المكملات الغذائية لمساعدتهم تحسين مشاكل عيونهم واختيار المنتجات من المكونات الطبيعية وتجنب استخدام الأدوية . بالإضافة إلى هذه الأنواع من مكونات العناية بالعيون ، , الكاروتينات , التي يمثلها اللوتين والزياكسانثين , هي أيضًا مكونات شائعة جدًا في مجال العناية بالعيون . الكاروتينات هي سلائف فيتامين أ ويمكن تحويلها إلى فيتامين A في جسم الإنسان . اللوتين هو الصباغ الرئيسي للمنطقة البقعية للعين البشرية , ووظيفته الفسيولوجية الرئيسية للعين هي كمضاد للأكسدة والحماية من الضوء , والتي يمكن أن تعزز تجديد خلايا الشبكية في الشبكية وحماية الرؤية. غالبًا ما يتعايش الزياكسانثين في الطبيعة مع اللوتين , بيتا كاروتين وكريبتوكسانثين , إلخ . يمكن أن يؤدي تناول الزياكسانثين إلى زيادة الصباغ البقعي , وتعزيز قدرة المنطقة البقعية ضد المواد الضارة و أضرار أشعة الضوء , ومنع وإبطاء التنكس البقعي المرتبط بالعمر . يمكن أن تنظف الأنثوسيانين الجذور الحرة , تقلل الضرر التأكسدي للضوء على خلايا الشبكية , تقوي مرونة الأوعية الدقيقة للعين , تعزز الدورة الدموية وتحافظ على ضغط العين الطبيعي . مكونات جديدة للعناية بالعيون بالإضافة إلى هذه المكونات التقليدية للعناية بالعيون , في السنوات الأخيرة , ظهر أيضًا في السوق عدد من المكونات المبتكرة والباردة نسبيًا .1. كبخاخات يحسن الكابسيسين الكثافة الضوئية للأصباغ البقعية , يحمي العين من الضوء الأزرق والأبيض , ويحسن استعادة الإجهاد الخفيف لتقليل إجهاد العين , ويقلل ضغط العين (IOP) , وهو أمر بالغ الأهمية على المدى الطويل صحة الرؤية . أكملت unibar مؤخرًا دراسة حيوانية على الكابسيسين , دراسة غير منشورة أظهرت فعالية الكابسيسين في تقليل أعراض جفاف العين التي يسببها كلوريد البنزالكونيوم في الجرذان . يونيبار 's فليفلة معلقة براءة اختراع , تركيبة الكابسيسين 50٪ تم إطلاقه في عام 2020 , بدعم من تجربتين سريريتين تثبت فعاليته في تعزيز استعادة الإجهاد الخفيف وزيادة الكثافة البصرية للصبغة البقعية (mpod) .2. أستازانتين إن شبكية العين والجهاز العصبي المركزي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، وبالتالي فهي عرضة للتلف الناتج عن الأكسدة من الجذور الحرة الناتجة عن الأكسدة . يمكن أن يمر أستازانتين بسهولة عبر الحاجز الدموي الدماغي وغشاء الخلية , ويمكن أ...

في 17 مايو , syncozymes biopharm Pharmaceuticals (shanghai) co . , ltd (المشار إليها فيما يلي باسم " syncozymes ") استلمت رسميًا خطاب التأكيد (AKL) من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية , الذي يؤكد أن syncozymes ' نجحت مكونات NMN في اجتياز موافقة NDI (مكون غذائي جديد) . (مكون غذائي جديد) موافقة . وفقًا لـ FDA 's خطاب قبول المعهد الديمقراطي الوطني , syncozymes ' سيكون مكون NMN جاهزًا للاستخدام في إنتاج , تسويق وترويج المغذيات في الولايات المتحدة بعد انتهاء فترة الصمت في 5 يونيو , 2022 . nmn يُعرف باسم β-nicotinamide mononucleotide . يمكن تحويل NMN بسرعة إلى NAD + بعد دخول الجسم , للتعويض عن الانخفاض في محتوى NAD + الناجم عن الشيخوخة .ndi , الذي يرمز إلى المكونات الغذائية الجديدة , هو نظام اعتماد مهم لسوق المكملات الغذائية U . S . وفقًا لـ 21 U . S . C . 350b (د) من الغذاء الفيدرالي , الدواء , ومستحضرات التجميل , إذا اعتقدت الشركة أن المكمل الغذائي الذي ستقدمه إلى السوق يحتوي على مكون غذائي جديد (وهو مكون لم يظهر في يجب على الشركة تقديم تقرير إلى مجلس الرقابة قبل 75 يومًا على الأقل من تقديم المنتج , مع تقديم معلومات مفصلة عن المكون الجديد وإثبات أنه من المعقول توقع أن المكون الجديد آمن لامتصاص الإنسان . لا تمثل موافقة المعهد الديمقراطي الوطني فقط 's الاعتراف الرسمي بسلامة وجودة المواد الخام NMN , ولكنها تمثل أيضًا الموافقة الرسمية من إدارة الغذاء والدواء 's على NMN كمكون مكمل غذائي في U . S . هذه أخبار جيدة هامة لتطوير صناعة NMN العالمية , وهي مفيدة أيضًا للتطوير القياسي لصناعة NMN على المدى الطويل . سينكوزيمات تغطي مساحة 230 فدانًا لقاعدة تصنيع منتجات سلسلة الإنزيم المساعد NAD والأدوية الكيميائية في مايو 2020 , والتي تم تصميمها ليكون لها مصنع إنتاج خاص لـ NMN بسعة 100 طن / سنة .

1、كيري أطلقت منتج تخفيف الحالة المزاجية wellmune® خميرة بيتا جلوكان الخلفية: إن الإقامة المطولة في المنزل بسبب الوباء لا تمنع الناس من الخروج والاسترخاء , فحسب ، بل تجعل من الصعب أيضًا تهدئة الناس 's القلق . الحفاظ على حالة ذهنية وجسم جيدة يمكن أن يساعد الناس بشكل أفضل الانخراط في عملهم . ويل مون® خميرة بيتا جلوكان هو منتج وظيفي يضيف فوائد مناعية لتحسين الحالة المزاجية والحفاظ على الصحة الجسدية والعقلية . wellmune® خميرة بيتا جلوكان عبارة عن خميرة بيتا جلوكان مشتقة من جدار خلية الخباز 's الخميرة التي ثبت سريريًا أنها تعزز المناعة , تقليل التهابات الجهاز التنفسي العلوي (URTI) , تحسين الحالة المزاجية , وتخفيف التوتر . بالإضافة إلى , المنتج مستقر ومتوفر في كل من أشكال المسحوق القابل للتشتت في الماء والقابل للذوبان في الماء . يمكن تعليق الشكل القابل للتشتت بالماء بالتساوي في المنتجات السائلة , بينما يمكن إضافة الشكل القابل للذوبان في الماء إلى المشروبات التي تتطلب التوضيح . (المصدر: KERRY) 2 . تقوم كوهانسون بإطلاق دفعة قوية لثقافة التخمير المساعدة تقوم كوهانسون بتوسيع خط استزراع كوهانسون 's فيجا مع إطلاق vega Boost , ثقافة تخمير مساعدة . يُقال أن المنتج يحسن أداء التخمير ويوفر نكهة خفية , مما يسمح بالنكهات المتمايزة من منتجات الألبان النباتية البدائل . بالإضافة إلى , تقدم كوهانسون جبنة كريمية نباتية مصنوعة من الفول . جبن كريمي , خالٍ من الصويا ويقدم سمات غذائية مماثلة لمنتجات الألبان الحيوانية , وقد تم تطويره بالشراكة مع chivaton , erion و AAK . (المصدر: foodingredientsfirst) 3 . أطلق شيفاتون استبصار العملاء , منصة ذكاء اصطناعي جديدة أطلقت شركة kivaton استشراف العملاء , منصة " للتخطيط المستقبلي " والتي ستستخدم البيانات الضخمة , تقنية الذكاء الاصطناعي والشركة 's تمتلك الخبرة للمشاركة في إنشاء تجارب طعام مع العملاء . ستمكنها العملاء لاكتشاف الإشارات , فهم الاتجاهات الناشئة والتنبؤ بسيناريوهات النتائج المستقبلية المحتملة , توفير فرص لتعزيز عمليات التطوير الحالية . يتم حاليًا تجريب منصة تشيفاتون لاستشراف العملاء في سوقين اختباريين ومن المتوقع إطلاقها في عام 2023 . (المصدر: foodingredientsfirst) 4 , تطلق bioiberica daogest المكون الصحي للجهاز الهضمي ومكوِّن صحة الجلد الجلدي أطلقت bioiberica مكونين جديدين في معرض vitafoods الأوروبي التجاري , daogest , مكون لصحة الجهاز الهضمي , و dermial , مكون صحة الجلد , الذي يقال أنه مستخلص طبيعي يعتمد على إنزيم ديامين أوكسيديز الذي يحسن هضم الهستامين ويكون فعالاً بجرعة منخفضة 4 . 2 مجم لكل حصة , بينما الجلدي هو مكون جديد للعناية بالبشرة يوفر مستوى جديدًا من الحماية للبشرة . مكون جديد في العناية بالبشرة التي تجلب تجديدًا قويًا لطبقات الجلد والبشرة من الجلد , مما يساعد على ترطيب الجلد والحفاظ على صحته . وفقًا للشركة , تظهر البيانات أن الجلد له تأثيرات فائقة في تحفيز إنتاج الكولاجين من النوع الأول , تكاثر خلايا HDF وانتقال خلايا HEK مقارنةً بـ HA القياسي من المصادر المخمرة أو المستخرجة . يتوفر الجلد حاليًا كمكون غذائي تجميلي للاستخدام في المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية . وهو فعال بجرعة منخفضة من 60 ملغ / يوم , يحتوي على ملف تعريف حسي جيد ومُعتمد مرتين من قبل شركة جديدة للأغذية و GRAS . (المصدر: نظرة غذائية) 5 . إندينا تطلق مكون التوت البري anthocran phytosome ومكون البربرين berbevis أطلقت إندينا مكونين جديدين...

1 . شيفاتون يقدم نانينو + , بديل للنتريت في اللحوم المصنعة أطلقت chivaton nanino + . ويقال أن المنتج عبارة عن مزيج من مكون نباتي (في انتظار براءة الاختراع) ونكهات طبيعية ذات نكهة جيدة , اللون والنضارة التي يمكن أن تحل محل النيتريت في اللحوم المصنعة . كعلامة نظيفة حل متكامل , يضمن المنتج نضارة طوال العمر الافتراضي للطعام ويوفر تجربة شبيهة بالتتبيل , طويلة الأمد متعددة الحواس من حيث النكهة واللون . (المصدر: مكونات الطعام أولاً) 2 . إطلاق PIP عالميًا " بروتين البازلاء النهائي " أطلقت شركة pip international " بروتين البازلاء النهائي " (UP . P) , والذي يمكن استخدامه في الأطعمة النباتية . يقال إن P هو بروتين نباتي يعزز المظهر والوظيفة , مع ملف تعريف كامل من الأحماض الأمينية الأساسية والفوائد البيئية لتثبيت التربة . تستخدم الشركة تقنية قسرية للحث على عزل البروتين دون المساس بخصائصه الوظيفية . يتم استخدام المنتج حاليًا في مجموعة متنوعة من التطبيقات الغذائية مثل منتجات الألبان , الجبن , ملاعق المنتجات , المشروبات , الحلويات والأطعمة المتخصصة . (المصدر: foodingredientsfirst) 3 , rousselot (rousselot) أطلق مكون مصفوفة الكولاجين colartix , يمكن استخدامه للعناية بالمفاصل يعرض روسيلوت أحدث مكوناته , كولارتيكس , في فيتافودز أوروبا 2022 . يُقال إن المنتج عبارة عن مصفوفة كولاجين مشتقة من الغضاريف الطبيعية , تتكون من ببتيدات الكولاجين التي تحدث بشكل طبيعي والجليكوزامينوجليكان (GAG) , التي يمكن استخدامها لدعم صحة المفاصل والعناية بالمفاصل لدى كبار السن . حاليًا , يتم إخفاء الكولارتيكس بسهولة وصياغته في منتجات مختلفة للعديد من التطبيقات في شكل أقراص وكبسولة . (المصدر: التغذية البصيرة) 4 . مكونات أطعمة آرلا تطلق مصل اللبن الجديد variolac للتشريعات البرازيلية الجديدة لوضع العلامات على السكر خلفية: ستدخل اللوائح الجديدة لملصقات الطعام في البرازيل حيز التنفيذ في أكتوبر . تتطلب من الشركات المصنعة إضافة ملصق تحذير في مقدمة العبوة لإبلاغ المستهلكين بكمية السكريات المضافة , الدهون المشبعة والصوديوم دون إبراز العنصر الطبيعي حدوث السكريات في الحليب ومكونات الألبان . مكونات أطعمة آرلا ' قدم فريق التطبيقات في أمريكا الجنوبية ثلاث تركيبات تحتوي على مصل اللبن variolac (مشروب الحليب المخمر , مشروب UHT والحلوى UHT) وأظهر للمصنعين البرازيليين كيفية التكيف مع البلد 's اللوائح القادمة لملصقات السكر . يقال أن الفاريولاك يعزز النكهات الكريمية والحليبية للمنتجات مثل مشروبات الألبان والحلويات . لا يقضي فقط على " السكر المضاف " من قائمة المكونات , ولكنه يقلل أيضًا من عدد المكونات مدرج على العبوة . (المصدر: foodingredientsfirst) 5 , أطلقت Symrise سلسلة من الأنشطة النشطة لصحة الكرز البري , والتي يمكن أن توفر تطبيقات خلوية مضادة للأكسدة أطلقت Symrise مجموعة من الأنشطة النشطة لصحة الكرز البري والتي تقدم مجموعة متنوعة من تطبيقات مضادات الأكسدة الخلوية . وقد أظهرت الدراسات أن الكرز البري له فوائد قلبية وعائية محتملة , التمثيل الغذائي والفوائد المناعية . وقد قدمت symrise طلبات براءات اختراع لمستخلصات الكرز البري باستخدام نسبة عالية من إجمالي البوليفينول , نسبة عالية من البروانثوسيانيدين ونسبة عالية من البروانثوسيانيدين إلى الأنثوسيانين . حاليًا , مستخلص التوت البري متوفر في كبسولات , أقراص , ألواح مسحوق , حبوب غذائية ومكملات صمغية . (المصدر: Nutritioninsight) 6 , ستي...

1、كيري يطلق LC40 Lactobacillus fermentum , وهو مفيد لصحة أمعاء الرضع وصحة الثدي لدى الإناث كيري تم إطلاق LC40 Lactobacillus fermentum . تم الإبلاغ عن أن LC40 عبارة عن عصيات بكتيرية مخمرة CECT5716 , من سلالة معينة لفحص حليب الثدي الصحي (رقم براءة الاختراع: WO / 2004/003235) . السلالة أثبتت سريريًا أنها لا تنظيم صحة الأمعاء للرضع وتعزيز المناعة بشكل فعال , ولكن أيضًا لدعم صحة الثدي لدى الإناث . حاليًا , يمكن استخدام KERRY LC40 في حليب الأطفال , المشروبات الصلبة والقطرات . (المصدر: KERRY) 2 ، IFF تطلق طحين البحر , منتج مسحوق الأعشاب البحرية الأحمر الذي يحسن استقرار الحليب النباتي أطلق قسم التغذية iff 's غروانيًا مائيًا غنيًا بالمغذيات مشتق من أعشاب البحر الأحمر الذي يحسن استقرار الحليب النباتي ويمكّن العلامات التجارية من صياغة منتجات ألبان نباتية بمكونات أقل . المكون , المسمى طحين البحر , يُقال أنه تم وضعه بواسطة IFF باعتباره مسحوقًا غير مسبب للحساسية " أو مسحوق أعشاب بحرية " أو " عشب بحري طبيعي " بقدرة تعليق عالية ويتطلب الحد الأدنى من المعالجة بعد الحصاد والتجفيف . بالإضافة إلى , له تآزر فريد مع البروتينات النباتية للحفاظ على استقرار المشروبات النباتية , مما يوفر ملمسًا ناعمًا , قشديًا وطبقة الفم طوال مدة صلاحيتها . كمكون واحد , يمكن للمصنعين تقليل الدهون والسكر محتوى منتجاتهم دون التأثير على الملمس أو ملمس الفم . 3 ، برينوفا أوروبا تطلق مكون سكر الأعشاب البحرية عالي النقاء Enduracarb قدمت شركة برينوفا أوروبا enduracarb , وهو مكون سكر عالي النقاء من الأعشاب البحرية يمكن استخدامه كجزء من مفهوم منتج هلام الطاقة لتحسين القدرة على التحمل الرياضي . إندوراكارب عبارة عن مركب ثنائي السكاريد بطيء التحرر والذي ثبت أنه لا يوفر فقط فترة طويلة - طاقة عضلية دائمة , ولكن أيضًا لتحسين الأداء , تقليل ارتفاعات الأنسولين , مكافحة الجفاف , إخفاء المرارة وتوفير خصائص استقرار . وفقًا للشركة , يساعد enduracarb منتجات التغذية الرياضية لتصبح أكثر تنافسية كوقود مفضل للتحمل . (المصدر: نظرة غذائية) 4 , أطلقت ماركة اللحوم النباتية هيورا تقنية غذائية جديدة جيدة للمتمردين تطلق ماركة اللحوم النباتية الإسبانية "هيورا" أسلوبًا تكنولوجيًا جديدًا للطعام يُدعى تقنية التمرد الجيدة , والتي ستنتج كميات كبيرة , من الأطعمة الغنية بالمغذيات الدقيقة بطريقة مستدامة . ويقال إن التكنولوجيا الجديدة بسيطة لاستخدام , استهلاك منخفض للطاقة واستخدام الخصائص المتأصلة للنباتات للحصول على خيارات غذائية صحية , ليس فقط لترقية المواد الثانوية الغنية بالمغذيات , ولكن أيضًا للتطبيق على موارد نباتية غير مستغلة . بالإضافة إلى , تسمح الطريقة للفريق بتقييم المغذيات الدقيقة الموجودة بشكل طبيعي في مادة البداية دون أن تعمل كمكونات مضافة وتعزز ببساطة التوافر البيولوجي عند الحاجة . نتيجة , يتم استخدام الطرق الفيزيائية فقط في عملية التصنيع ولا يتم استخدام المعالجة الكيميائية مطلوب للمنتج . من المفهوم أن تقنية الثوار الجيدة ستقدم براءة اختراعها الأولى في عام 2022 , والتي ستشمل إنتاج منتجات نباتية غنية بالمغذيات . 5 , algalif and divi 's المغذيات يتعاونان لإطلاق حبات أستازانتين عالية التركيز آيسلندي أستازانتين تعاون منتج الجاليف ومُصنِّع الفيتامينات 's المغذيات لإطلاق حبات أستابيدات عالية التركيز , للاستفادة من الاتجاه المتزايد نحو المكونات الطبيعية المستدامة , في التغذية الرياضية ومنتجات ...

1 . كيري تطلق 0 منتجات فيلو الدهون المتحولة لإضفاء طعم مضاف . أطلق كيري المنتجات النهائية للدهون النباتية . ويذكر أن الدهون في هذا المنتج تأتي من الزيت النباتي , الذي لا يحتوي فقط على الأحماض الدهنية غير المشبعة (زيت نواة النخيل , زيت النخيل , زيت جوز الهند) , ولكن يمكن أيضًا زيادة المذاق . في نفس الوقت , يتم إنتاج المنتج باستخدام معدات برج رش المبشدة الأصلية المستوردة الألمانية , التي تتمتع بثبات عالٍ ودقة جيدة . تحتوي سلسلة المنتجات على نطاق واسع من التطبيقات والجرعة الموصى بها هي 8٪ -15٪ , بما في ذلك نبات الفيلو الناعم , phyllo 32A , phyllo , phyllo C40 , phyllo X80 , phyllo CT-S , مقشدة رغوية KKL-8094 , phyllo gm36 . (المصدر: KERRY) 2 . كوهانسون يقدم حلول تخمير اللحوم النباتية لتثبيت العمر الافتراضي . تقوم شركة كوهانسون بتوسيع مجموعة أدوات الاستزراع الحيوية مع إطلاق خطها الجديد من مزارع بدائل اللحوم النباتية . ويقال أن السلسلة عبارة عن محلول تخمير يقلل من التلف ويحافظ على نضارة البروتينات البديلة النباتية . يُفهم أن الخط الجديد يعمل كبديل للخيارات عالية الملح في السوق , مع قوة التخمير لتثبيت العمر الافتراضي وبالتالي تقليل محتوى الصوديوم في المنتج . 3 . مكونات CK تطلق فابافويل , بروتين نباتي واسع الفول . أطلقت مكونات ck فابافويل , بروتين نبات الفول , كبروتين نباتي منزوع الرائحة . ويقال أن المنتج مشتق من مكون فول فافا لطيور الثلج الكندية وهو مسحوق ناعم , أبيض فاتح برائحة محايدة , 64٪ بروتين , 12٪ ألياف وبروتين هضم مصحح درجة الأحماض الأمينية (PDCAAS) من 0 . 75 . وفقًا للشركة , يحتوي المكون على الهلام واحتباس الماء خصائص , وخصائص الاستحلاب والرغوة تجعل الوقود الفابافول بديلاً أو تطبيقًا مخفضًا لبياض البيض . يمكن استخدام الوقود الفابافول في مجموعة واسعة من التطبيقات , بما في ذلك بدائل اللحوم والدواجن النباتية , بدائل الألبان , الخليط / الخبز , المخبوزات , الوجبات الخفيفة المنفوخة والمشروبات المسحوقة . 4

في إصدار أكسنتشر 2019 , " الفوز باقتصادها بحكمة , إعادة تصور المستهلك الإناث في العصر الرقمي , " يذكر أن الصين لديها ما يقرب من 400 مليون مستهلك تتراوح أعمارهن بين 20-60 , من سيشكل العالم 's ثالث أكبر اقتصاد إذا تم حسابه من خلال حجم السكان وحده , والذي يتحكم في إنفاقه الاستهلاكي السنوي بـ 10 تريليون يوان صيني . في السنوات الأخيرة , اتخذت المجموعة النسائية موقفًا قويًا لكسر التصور المتأصل للمرأة , مع اعتبار المرأة القوة الشرائية الرئيسية في الغذاء , الأم والطفل , العناية بالبشرة , المنزل والملابس الفئات في الأسرة , وجميع أنواع السلع الاستهلاكية تتغير حول صعود قوة الإناث . تحقق النساء تقدمًا طفيفًا في مجالات الرعاية الصحية , العناية بالبشرة ورعاية الأطفال لبدائل السكر . 1 . الرعاية الصحية تحلل الورقة البيضاء الصينية لعام 2021 عن النظام الغذائي الصحي المدخول الغذائي والتغذوي للنساء الحضريات اللائي تتراوح أعمارهن بين 18 و 49 عامًا , وما إلى ذلك . ويظهر أنه مقارنة بالعقد الماضي , والتغذية الغذائية والحالة الصحية من النساء في المناطق الحضرية في الصين قد تحسن بشكل ملحوظ , ولكن معدلات زيادة الوزن والسمنة زادت بشكل ملحوظ . مع زيادة الوعي الصحي , " أصبح تقليل السكر " موضوعًا ساخنًا . " تقليل السكر " هو تقليل تناول السكروز , ولكن من أجل عدم التأثير على الطعم , يمكن الاستعاضة عنها ببدائل السكر , الأسبارتام والمُحليات في بدائل السكر مثيرة للجدل من حيث السلامة , حظرت بعض البلدان استخدام السكر , مما يتيح أيضًا الفرصة لتطوير بدائل كحول السكر , إكسيليتول, اريثريتول , المالتيتول والكحوليات السكرية الأخرى ذات الخصائص المنخفضة أو الصفرية للسكر , أظهرت أبحاث cbndata أن التوابل البديلة للسكر والخبز البديل للسكر هما الأكثر قلقًا من المستهلكين الإناث . في منصات التسوق الصينية , يمكننا أن نرى المنتجات الغذائية مثل المياه الفوارة , الشاي , الزبادي , الفدج والجيلي مع بدائل السكر كمضافات , ونقاط بيعهما في الغالب " تقليل السكر " , " 0 سكروز مضاف " و " لا يوجد عبء للشرب " . " بإضافة الإريثريتول , يمكنه تحسين حلاوة , ثقل ونعومة المشروبات , مع تقليل المرارة والقابضة وإطالة العمر الافتراضي للطعام . لمنتجات الكيك , إضافة الإريثريتول يمكن أن يقلل 30٪ على الأقل من السعرات الحرارية ولن يجلب آثارًا سلبية بعد الاستخدام , إضافة الإريثريتول في يمكن أن يعزز المربى مؤشر نكهة الفاكهة الطبيعية , الذي يشعر بالقلق ويعلق من قبل الأشخاص الذين يحتاجون إلى تقليل السكر . 2 . العناية بالبشرة فيما يتعلق بالعناية بالبشرة , أصبحت النساء أكثر فأكثر قلقًا بشأن مكونات المنتج , فعالية المنتج والعناية العلمية بالبشرة . يمكن استخدام إكسيليتول في بدائل السكر " كمرطب " في منتجات العناية بالبشرة , ليحل محل دور الجلسرين , واحد هو أن إكسيليتول مشتق من هيميسليلوز الخشب أو كوز الذرة , طبيعي وصحي , ينتمي إلى الجسم 's المواد الخاصة به , ولن يسبب ملامسة الجلد تفاعلات حساسية ؛ ثانيهما أن إكسيليتول له خصائص ترطيب , مقارنة بالجلسرين , يشعر الجلد بمزيد من الانتعاش . ثالثًا , إكسيليتول متوافق جيدًا ويمكن استخدامه مع مجموعة واسعة من المواد الخام لمنتجات العناية بالبشرة . بالإضافة إلى الاستخدام المباشر في منتجات العناية بالبشرة , ، ظهر في السوق مكونات غذائية جديدة بشكل رئيسي للسوق الأنثوي , ممثلة بإضافة حمض الهيالورونيك , GABA , أستازانتين , إلخ . , ...