أصبحت الصحة العاطفية وصحة النوم مصدر قلق صحي كبير للمستهلكين من جميع الأعمار . يؤدي الإجهاد إلى الحرمان من النوم , ونقص النوم المقابل يزيد من الإجهاد . كانت هذه الحلقة المفرغة موجودة قبل فترة طويلة من تفشي المرض , ولكن أدى الوباء إلى تفاقم المشكلة . يقوم المستهلكون بتجربة الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية للتخفيف من مشاكل المزاج والنوم , وهناك سوق ضخم للمنتجات ذات الصلة . حتى الآن ، لكي تنجح الش...

يُستخدم اللاكتوز في صناعة الأدوية منذ سنوات عديدة ، ويُعد استخدامه في المستحضرات الصيدلانية أحد استخداماته الرئيسية. في إنتاج الأقراص ، من الشائع إضافة سواغ إلى كمية معينة من الدواء لزيادة وزن وحجم الجهاز اللوحي. يجب أن يكون هذا السواغ مادة غير ضارة ذات سيولة جيدة وتسمح للخليط بالتدفق بسلاسة في فتحة القالب لتشكيل قرص. اللاكتوز مادة مهمة مطلوبة في إنتاج تركيبات الأقراص والكبسولات. اللاكتوز هو سكر ي...

الجلوتاثيون عبارة عن جزيء ثلاثي الببتيد يتكون من ثلاثة أحماض أمينية: حمض الجلوتاميك والسيستين والجليسين. وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي والحفاظ على الصحة العامة. الطريقة الأساسية لإنتاج الجلوتاثيون هي من خلال التخمر الميكروبي. سلالات مختارة من البكتيريا ، مثل Escherichia coli أو Saccharomyces cerevisiae ، تُزرع في وسط نمو مناسب. يحتوي هذا ا...

الميلاتونين هو هرمون يلعب دورًا مهمًا في تنظيم دورة النوم والاستيقاظ لدى البشر والحيوانات. يتم إنتاجه بشكل أساسي من الغدة الصنوبرية في الدماغ ، ويتأثر إنتاجه بالتعرض للضوء. عندما يحل الظلام ، يزداد إنتاج الميلاتونين ، مما يشير إلى أن الوقت قد حان للنوم. على العكس من ذلك ، عندما يتم الكشف عن الضوء ، يتناقص إنتاج الميلاتونين ، مما يشير إلى أن الوقت قد حان للاستيقاظ. يمتد دور الميلاتونين إلى ما هو أب...

ذات مرة، في بلدة مزدحمة، كان هناك متجر صغير يعرف باسم "الجلد المشع". كان المتجر متخصصًا في منتجات العناية بالبشرة واشتهر بمستحضراته السحرية التي يمكن أن تحول البشرة الباهتة إلى توهج متألق. كانت صاحبة المتجر، السيدة جونسون، متحمسة لمساعدة عملائها على الشعور بالثقة في بشرتهم. في أحد الأيام، دخلت شابة تدعى سارة إلى المتجر وعلى وجهها عبوس. كانت تعاني من البقع الداكنة على وجهها، مما جعلها تشعر بالخجل م...

يؤثر عدم تحمل اللاكتوز ، وهو اضطراب هضمي شائع، على ملايين الأفراد في جميع أنحاء العالم. ويحدث ذلك عندما يفتقر الجسم إلى إنزيم يسمى اللاكتاز، وهو ضروري لتكسير اللاكتوز، وهو السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان. في حين أن بعض الأشخاص يولدون وهم يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، إلا أن البعض الآخر يمكن أن يصابوا به لاحقًا في الحياة. في هذه التدوينة، سوف نستكشف ما إذا كان من الممكن أن نصبح مصابين بعدم ت...

الكولاجين هو بروتين يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على سلامة وقوة الجلد والعظام والمفاصل والأنسجة الضامة. اكتسبت مكملات الكولاجين، مثل ببتيدات الكولاجين، شعبية في السنوات الأخيرة لفوائدها الصحية المحتملة. ومع ذلك، يبقى السؤال: هل تعمل ببتيدات الكولاجين بالفعل؟ تُشتق ببتيدات الكولاجين من مصادر الكولاجين، مثل الكولاجين البقري أو البحري أو الخنزيري. يتم تقسيم هذه الببتيدات إلى سلاسل أحماض أمينية أصغر، م...