الشيتوزان: بوليمر طبيعي ومذهل
Sep 01, 2023
الشيتوزان هو بوليمر حيوي مشتق من ثاني أكثر السكاريد وفرة في العالم، الكيتين. أثبت الشيتوزان أنه يمتلك العديد من الخصائص البيولوجية، والعديد منها مفيد لإدارة الصحة: قابل للتحلل الحيوي، ومضاد للأكسدة، والاستحلاب، والتلبد، وتشكيل الأفلام، وربط الدهون، ومضاد للميكروبات. باعتباره مادة ليفية، يمكن أن يساعد الشيتوزان في إدارة الوزن بفضل قدرته على الارتباط عند تناوله بالدهون الغذائية والكوليسترول وحمض ا...